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Musta Pulver - Traditionelles Ayurveda-Gewürz
€12.50
Musta Pulver, auch bekannt als Nussgras oder Nagarmotha, ist ein fein gemahlenes Gewürz aus dem getrockneten Wurzelstock der Cyperus rotundus. Es ist in der ayurvedischen Tradition und der indischen Küche für seinen erdigen, leicht bitteren Geschmack bekannt. In südindischen Quellen wie dem Ashtanga Hrdayam wird Musta als vielseitiges Gewürz in kulinarischen Anwendungen beschrieben.
Zutaten: 100 % Musta-Wurzelstockpulver (Cyperus rotundus).
Allergene: Keine bekannten.
Der angegebene Preis versteht sich inklusive Mehrwertsteuer zuzüglich Versandkosten.
Herkunftsland: Indien.
Erstimporteur: Midgard Kalari, Zum Papenbusch 21, 38723 Seesen, Germany.
QUANTITY
Traditionelle Beschreibung/Verwendung im Ayurveda
In den südindischen Quellen wie Ashtanga Hrdayam wird Musta als Dravya mit den folgenden Rasas (Geschmäckern) beschrieben: bitter (Tikta), scharf (Katu) und leicht adstringierend (Kashaya).
Seine Gunas (Eigenschaften) sind leicht (Laghu) und trocken (Ruksha). Das Virya (Potenz) ist kühlend (Shita Virya), und das Vipaka (nachverdauender Effekt) wird als scharf (Katu Vipaka) klassifiziert.
In der ayurvedischen Tradition gilt Musta als harmonisierend für Kapha und Pitta, während es Vata in Maßen beeinflussen kann. Es wird häufig in kulinarischen Rezepturen verwendet, um Speisen ein erdiges, würziges Aroma zu verleihen.
Diese Beschreibung dient der kulturellen Information und macht keine Aussagen über gesundheitliche Wirkungen.
Warnhinweise und Lagerung
Nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung verwenden.
Bei Unverträglichkeiten oder Medikamenteneinnahme einen Arzt konsultieren.
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktion.
